Bài đăng

Đang hiển thị bài đăng từ Tháng 2, 2018

Bột canh là gì? Mách bạn cách làm bột canh tại nhà

Lịch sử của Kosher Salt khiến bạn phải bất ngờ

Hình ảnh
Bạn đã biết đến Kosher Salt chưa? Kosher Salt là một loại muối nổi tiếng có khả năng nêm nếm trong ẩm thực rất ngon. Hiếm có loại muối nào thay thế được loại muối này vì độ mặn vừa phải. Vậy, bạn biết gì hết lịch sử của loại muối này chưa? Loại muối này thực sự có một lịch sử rất hoành tráng đấy. Nếu bạn tò mò mời bạn đọc thêm: (tham khảo thêm: kosher salt là gì? ) Lịch sử táo bạo của muối Kosher Hãy xem xét muối kosher: những hạt trắng lớn, dễ vỡ, tan trong từ từ nấu. Nếu bạn thích nấu ăn, bạn có thể có một hộp Morton hoặc muối kim cương Kosher trong tủ của bạn, và nếu bạn là đầu bếp, một đỉnh núi nhỏ nhỏ có thể ngồi trong một crock mà bạn giữ trong tầm tay của trong bếp mọi lúc . Đây là một trong những thành phần phổ biến nhất trong thế giới nấu ăn - nhưng nó cũng là một trong những điều bị hiểu nhầm nhất: Tất cả muối đều có thể được làm từ cà chua (nếu nó được sản xuất dưới sự giám sát của kosher) nhưng không phải tất cả muối kosher đều là kosher. Theo Gil Marks, tác giả của ...

Tại sao muối Kosher thực sự cần thiết trong nấu ăn?

Hình ảnh
Bạn có biết: muối kosher vô cùng quan trọng trong ẩm thực của người do thái, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại muối này trong các siêu thị gần nhà. Công dụng của loại muối này vô cùng lớn. Vậy bạn có biết đến tại sao hầu hết các công thức nấu ăn phải có muối Kosher chưa? Hãy tham khảo thêm:  (Tham khảo thêm: Nếu bạn chưa biết đến muối Kosher là gì? Tham khảo thêm Kosher salt là gì ?) "Tại sao hầu hết các công thức nấu ăn yêu cầu muối Kosher (và khi nó thực sự cần thiết) Nếu bạn đã bắt đầu thực sự đào tạo nấu ăn cho mình , có thể bạn đã tìm thấy rằng rất nhiều công thức nấu ăn yêu cầu cụ thể cho muối kosher chứ không phải là muối ăn. Thực phẩm thiên tài Kenji López-Alt  qua tại Nghiêm trọng ăn giải thích tại sao điều này, và làm thế nào quan trọng là giảng dạy thực sự là. Có rất nhiều lý do khiến đầu bếp như muối kosher (như thực tế là nó rút ra hơi ẩm ra khỏi thức ăn mà nó được sử dụng), nhưng sự lựa chọn hàng đầu là nó rất dễ sử dụng: Lý do lớn nhất khiến đầu bếp...

Cách phân biệt các loại muối ăn

Hình ảnh
Bạn có chắc mình đã biết nấu ăn ngon? Bạn chắc mình đã phân biệt được các loại muối ăn? Bạn biết có bao nhiêu loại muối? Nếu chưa biết bạn hãy xem tiếp cách phân biệt các loại muối như ở một bài báo của kenh14.vn cho thấy "Dành cho tín đồ nấu ăn: Có chắc là bạn đã biết phân biệt các loại muối? Nếu dao được coi là vũ khí quan trọng nhất trong bếp thì muối được cho là nguyên liệu chủ lực, quyết định sự thành - bại trong món ăn của bạn. Khi nói tới muối, hầu hết mọi người đều nghĩ rằng, chúng là một loại gia vị có vị mặn, được sử dụng để tăng vị đậm đà cho món ăn. Nhưng bạn có hay, trên thực tế có khá nhiều loại muối và được phân biệt dựa trên kết cấu tinh thể khác nhau. Có 3 loại muối chính được sử dụng trong nấu ăn và sinh hoạt thường ngày - đó là table salt (muối tinh), sea salt (muối biển) và kosher salt (muối Kosher). Đừng ngại nếu như bạn cảm thấy ngỡ ngàng khi không biết sự tồn tại và khác biệt giữa 3 loại muối này. Bởi còn vô vàn người khác nữa cũng không biết sự kh...

Giải đáp: Kosher salt là gì? Kosher salt mua ở đâu?

Hình ảnh
Salt là muối vậy bạn đã biết khái niệm về muối ăn chưa? Nếu chưa biết đến muối ăn là gì thì bạn xe tham khảo thêm bài viết có nguồn từ Wiki sau đây "Muối ăn hay trong dân gian còn gọi đơn giản là muối (tuy rằng theo đúng thuật ngữ khoa học thì không phải muối nào cũng là muối ăn) là một khoáng chất, được con người sử dụng như một thứ gia vị tra vào thức ăn. Có rất nhiều dạng muối ăn: muối thô, muối tinh, muối iốt. Đó là một chất rắn có dạng tinh thể, có màu từ trắng tới có vết của màu hồng hay xám rất nhạt, thu được từ nước biển hay các mỏ muối. Muối thu được từ nước biển có các tinh thể nhỏ hoặc lớn hơn muối mỏ. Trong tự nhiên, muối ăn bao gồm chủ yếu là clorua natri (NaCl), nhưng cũng có một ít các khoáng chất khác (khoáng chất vi lượng). Muối ăn thu từ muối mỏ có thể có màu xám hơn vì dấu vết của các khoáng chất vi lượng. Muối ăn là cần thiết cho sự sống của mọi cơ thể sống, bao gồm cả con người. Muối ăn tham gia vào việc điều chỉnh độ chứa nước của cơ thể (cân bằng lỏng). ...